烤箱预热180度,麦芬盘放上纸杯
苹果去皮,一半切小块,一半切片
容器中混合所有干性材料(燕麦、全麦粉、红糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、盐、苏打粉以及泡打粉)
取另一容器混合湿性材料(蜂蜜,鸡蛋、牛奶以及苹果块)
干性材料湿性材料混合均匀,作为麦芬部分
准备麦芬顶部,小碗中核桃碎(或其他坚果碎)、燕麦、全麦粉、橄榄油、红糖搅拌均匀
麦芬部分倒入纸杯,麦芬顶均匀分布给每个麦芬体,插上苹果片
烤箱烤制20~25分钟,顶部燕麦变成金黄色,内部插入牙签无粘连即可