洋葱鸡肝

作者： David哇咔咔

在英国读书，超市里唯一能买到的内脏，鸡肝，尝试了下，很好吃

用料

• 鸡肝 500克
• 洋葱 1个
• 葱 2根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 适量
• 糖 一勺
• 油 适量
• 老干妈 适量
• 蚝油 少于

洋葱鸡肝的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡肝，用净水多冲几遍，切块晾干

步骤 2

用生抽，盐腌制鸡肝2分钟

步骤 3

锅里加油，热了以后加入洋葱生姜适量老干妈辣椒酱爆炒

步骤 4

鸡肝放入锅中，炒至八成熟，加入葱段，加入一勺糖，加入老抽上色，再加入少于蚝油

步骤 5

炒熟后出锅，非常好吃！

洋葱鸡肝的小贴士

炒洋葱时多放些油，这样后来炸鸡肝也会比较好吃

菜谱创建时间：2018-10-12 00:10:58