焦糖布丁

作者： 奕幻天使

用料

• 焦糖材料
• 白砂糖 50克
• 冷水 20克
• 热水 30克
• 布丁材料
• 全蛋 2个
• 纯奶 250克
• 砂糖 25克

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

热一下锅再倒凉水

步骤 2

小火慢熬，一边顺圈搅拌一边观察糖色，不要时间太长导致糊锅变味。

步骤 3

准备容器倒入焦糖待用

步骤 4

制作布丁时也不要开大火，小心渝锅。

步骤 5

打2个全蛋，顺时针打散，用漏网过筛去泡。

步骤 6

布丁奶液一定要放冷再倒入全蛋液。

步骤 7

倒入备用焦糖的容器中，保鲜膜覆盖。最好放冰箱冷藏一下，效果更美味

步骤 8

随吃随拿，方便好吃。

焦糖布丁的小贴士

做焦糖时一定要小火慢熬，要不会糊锅的。

菜谱创建时间：2018-10-11 23:47:36