红烧小公鸡

作者： 天wife

用料

• 葱 一根
• 姜 一大块
• 青椒 3个
• 八角 2个
• 大蒜 8个
• 花椒 15粒
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 蚝油 少许
• 干辣椒 一小把
• 黑胡椒粉 少许

红烧小公鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁块焯水，冲洗干净，热油，小火加除青椒外所有配料，大火加鸡肉 大火翻炒烹入料酒，糖少许，生抽调味，老抽调色，翻炒鸡肉入色，水份干，加开水菜平齐，大火开中火加盖煮。煮至水份还有三分之一加青椒黑胡椒尝味，加盐。大火翻炒收汁装盘

菜谱创建时间：2018-10-11 16:11:44