焦糖芋香拿铁

作者： 蘑菇头厨房

口感细腻柔滑，喜欢芋香的朋友可以试试哦！我配方里使用的是荔浦芋头。

用料

• 纯牛奶 250克
• 芋头 500克
• 紫薯 200克
• 细砂糖 5克
• 焦糖浆 5克

焦糖芋香拿铁的做法步骤

步骤 1

芋头去皮洗净切成小块，放进蒸锅内蒸25分钟左右

步骤 2

已熟

步骤 3

已熟的芋头装入保鲜袋，挤出空气扎口。

步骤 4

用擀面杖擀成芋泥

步骤 5

碾压好的芋泥

步骤 6

用保鲜袋做芋泥简单方便，也很细腻！

步骤 7

紫薯和芋头的做法一样

步骤 8

芋头80克，紫薯20克一份。一起用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存。分量多的也可以分装好后，放入冰箱冷冻保存，吃前拿出来解冻后放入微波炉加热一下再使用。

步骤 9

200克牛奶，芋泥和紫薯，细砂糖，焦糖浆一起放入果汁机中打15秒左右，倒出杯子。

步骤 10

50克牛奶倒入高杯子里

步骤 11

打泡

步骤 12

我用的是TB上买的三头的气泡器，起泡快、细腻。

步骤 13

打好泡倒入打好的芋香拿铁杯中，表面淋上焦糖浆即可食用！

步骤 14

早上来一杯焦糖芋香拿铁☕️浪漫的淡紫色！

步骤 15

焦糖浆懒得自己做了，在TB上购买的。

焦糖芋香拿铁的小贴士

喜欢奶香浓郁的朋友们也可以在拿铁中加入适量的炼奶。

菜谱创建时间：2018-10-11 13:24:05