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儿童卡通饼干的做法

儿童卡通饼干

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作者: V杰西卡
V杰西卡
看了好多方子,都是糖放的太多,小孩吃的尽量少盐少糖,所以进行了改良。

用料

儿童卡通饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小块软化(手指能按出坑)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉和奶粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋器打匀,不用打发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次或三次加入蛋液,打蛋器搅匀,不打发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬汁,(去腥)搅匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,用硅胶铲拌匀。不可用手揉,会起筋。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入保鲜袋擀成薄片(大约7mm)放冰箱冷冻层20-30分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱取出压花,压花模具沾一点面粉,可以防止粘连。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

175度上下火,15分钟观察上色,微微泛黄即可,晾凉之后更酥脆。

儿童卡通饼干的小贴士

1、我用的糖粉是自己用白砂糖磨的没有加淀粉,奶粉也是成人含糖奶粉。稍微有点甜,大家可以自己减量。比如可以把糖粉变成40克然后奶粉也40克。或者把奶粉变成椰子粉啊之类的都可以。 2、黄油最好用无盐的,我这个用的是有盐的,赶巧家里没有无盐黄油了,味道也挺好的。

菜谱创建时间:2018-10-10 23:41:00
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