土豆切丝
1,土豆切丝,锅里烧开水加几滴醋,把土豆丝用开水焯三分钟后沥出备用 2,生咸蛋去白,蒸熟蛋黄. 3,热锅热油,爆炒蒸熟了的咸蛋黄,用锅铲捣碎,放入土豆丝大火翻炒几下,加入盐,炒匀,撒葱花,装盘食用