角瓜洗净,带皮去籽擦丝待用。
大蒜去皮,剁成蒜泥。
呷哺呷哺经典原香蘸料按说明调制好浇在角瓜丝上,撒上蒜泥,吃时拌均匀就可以了。
可以焯水,但是时间要短,不然会塌得太软,还会出水,为了清新口感最好生吃。