韩式海鲜豆腐锅

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 大白菜 适量
• 豆腐 1盒
• 各类海鲜（虾、蛤蜊、鱼、鱼丸等） 适量
• 蘑菇 1盒
• 洋葱 1/3只
• 青椒 0.5只
• 甜椒 0.5只
• 葱姜蒜 适量
• 韩国泡菜 250克
• 韩国辣椒粉 2勺

韩式海鲜豆腐锅的做法步骤

步骤 1

准备好食材：洋葱切丁；大葱、葱白切段、葱绿切末；姜蒜切片；其他食材洗净备用。鳕鱼加适量盐、料酒、白胡椒粉腌15分钟。

步骤 2

韩国辣椒粉用香油调匀。

步骤 3

蛤蜊加入开水煮开口，水留用，作为汤底，鲜。

步骤 4

铸铁锅加橄榄油少许，放入洋葱、大葱、葱白、姜片、蒜片炒香。

步骤 5

加韩国泡菜继续翻炒两下。

步骤 6

加入鳕鱼翻炒两下。

步骤 7

加入汤底，适量盐、糖，摆锅，依次加入虾、蛤蜊、豆腐、大白菜、甜椒圈、墨西哥辣椒、蘑菇等自己喜欢的食材，还可以加午餐肉、鱼丸等等。最后放入用香油调匀的辣椒粉。

步骤 8

稍搅拌一下，加盖中火煮5分钟至开，撒入香葱即可食用。如果有电磁炉或者火锅炉，后面还可以加入自己喜欢的年糕、肉片等等。天气渐凉，今天你吃火锅了吗？

韩式海鲜豆腐锅的小贴士

我加了一种韩国店卖的豆腐锅汤头，没有也可以不加。鳕鱼嫩，鲜虾甜，鲜得眉毛都要掉啦！

菜谱创建时间：2018-10-10 14:10:05