茭白炒肉

作者： BB爱睡午觉

用料

• 茭白 2，3根
• 瘦肉

茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

茭白用水果刀削去老皮

步骤 2

切成条

步骤 3

猪肉我选用前腿肉，肉质细嫩，切成片，加入少许盐，鸡精，生粉（玉米淀粉）腌制片刻

步骤 4

锅中放入少许油（茭白不吃油），倒入茭白翻炒至软

步骤 5

茭白推至一边，放入腌制好的猪肉，翻炒片刻后将茭白一起翻炒均匀

步骤 6

锅中倒入少许水，一点盐，鸡精（我的锅是前面煎了五花肉，所以有酱油色），所以我不需要加酱油，这里大家可以加少许酱油

步骤 7

待收汁即可上碟

茭白炒肉的小贴士

茭白真的不吃油，所以不需要放太多油，而且也很容易熟，所以要注意不要火力不要太大，猪肉先腌制后会变得无比软嫩 最后小广告：TB店铺：小璇家的诱惑，（主营👙）

菜谱创建时间：2018-10-10 13:41:46