孜然牛肉

作者： 迷迭香Rosemary

烤串不过瘾或是不想下馆子，自己在家也能炒来吃。今天就给大家推荐孜然牛肉的做法，让你足不出户，也能品味新疆风味！

用料

• 牛里脊 300克
• 洋葱 1个
• 香菜 1棵
• 料酒 1汤匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 熟芝麻 1茶匙

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片

步骤 2

牛里脊薄片加料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟

步骤 3

热锅冷油，倒入切好的洋葱煸炒片刻

步骤 4

再倒入牛里脊薄片炒熟

步骤 5

倒入盐和孜然粉，翻炒均匀

步骤 6

倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香

步骤 7

最后放上香菜装饰，美味的孜然牛肉就做好啦～

孜然牛肉的小贴士

1. 切牛里脊时要逆纹切薄片，才更入味，口感更好。 2. 炒牛肉时大火快炒，牛肉更嫩。

菜谱创建时间：2018-10-10 11:24:50