地锅鸡

作者： 无语季节75

老妈散养的鸡，肉香有嚼劲，配上面饼，味道一级棒

用料

• 香叶 三片
• 干辣椒 3个
• 老抽 一勺
• 鸡 1只
• 姜 3片
• 青椒 2个
• 糖 少许
• 蒜 五瓣
• 生抽 5勺
• 料酒 3勺
• 毛豆 500g
• 盐 少许（根据自己口味，因为生抽和老抽也是有咸度的）

地锅鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡块和毛豆分开放油锅里煸炒，抄到半熟，放调料和水继续烧，烧到鸡九成熟，这时卤汁也收的差不多。

步骤 2

鸡快烧熟，卤汁也收的差不多，开始贴面饼。 面饼材料:面粉加水和均匀，不要太干，和好面醒个半小时。开始贴饼。贴好饼烧个五分钟，最后完美出锅。因为第一次做，中间步骤忘记拍了。

菜谱创建时间：2018-10-10 11:04:08