超嫩黄焖鸡米饭

作者： 呼啦噜噜噜

用料

• 鸡腿 平均一个人一只加半只
• 香菇 4朵
• 料酒 若干勺
• 青椒 1个
• 小辣椒 3个
• 蒜 若干瓣
• 老抽 若干勺
• 盐 若干克
• 姜 3-4片
• 生抽 若干勺
• 糖 若干
• 蚝油 若干
• 葱 若干

超嫩黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块，切姜片，香菇片（忘记拍了），青椒块，蒜压扁切一刀，葱段，小辣椒切段

步骤 2

鸡肉加盐，淀粉，生抽，老抽（注意不要放多），料酒，搅拌均匀，料不够后面可以加

步骤 3

锅烧干，油烧热，把姜片，小辣椒段，葱段，蒜放进去炒出香味

步骤 4

鸡肉放下去炒熟以后放香菇炒熟，加适量糖给蚝油，搅拌均匀

步骤 5

加水，喜欢多一点汤的可以多加一点水

步骤 6

水开了以后放青椒（没有青色所以放了红色，放青色会更好看），然后盖上锅盖炖，觉得汤不够可以改小火炖

步骤 7

汤汁收的差不多了尝一尝味道，觉得淡再加料，可以了就可以盛了

超嫩黄焖鸡米饭的小贴士

新手的话，重口味的料不要放太多一开始，后面可以加，

菜谱创建时间：2018-10-10 02:56:28