苦瓜炒蛋

作者： 小珠珮奇

老家的美食，便宜的食材，简单的做法，非常接地气的美味，儿时最爱吃的菜之一

用料

• 苦瓜1 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 3-6克
• 油 适量

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片，放盐腌制片刻，倒去苦水，锅里热油，放苦瓜炒至七八分熟。（炒的过程中放少许盐，因为在腌制的时候已经放过盐了）

步骤 2

在炒了七八分熟的苦瓜上打上鸡蛋，和苦瓜一起翻炒熟便可出锅了。

菜谱创建时间：2018-10-10 01:44:19