1.米线用冷水浸泡6-8小时 ,大火煮4-5分钟。如果未浸泡,则煮开约20分钟至熟透。 2.米线滤干水分,冷却。用剪刀剪成段。 3.牛排煎至7-8分熟。切小块。 4.嫩秋葵斜切,锅里少许油翻炒。 5.倒入米线翻炒,加酱油上色,少许盐 味精。
6.倒入切碎的牛排粒,翻炒,出锅。