大蒜切片,油热下蒜片翻炒,炒至蒜出香味。
放入海带翻炒至断生。
加开水,大火。加入盐,鸡精,白胡椒粉,醋调味。
转中小火煮至海带入味。加入豆腐(内酯豆腐或普通豆腐均可,按喜好)。煮至豆腐入味关火即可出锅。