烤板栗【附带新鲜板栗保存方法】

作者： Sunrise太阳

生鲜板栗保存方法： 1、准备储存的栗子不能晒，晒过的栗子不能长期保存； 2、不要接触到水，装透气麻袋或布袋，可以延缓栗子内部水分蒸发，保持新鲜度！装塑料袋时不要密封，留一点缝隙透气； 3、放在冰箱保鲜室，最佳保存温度0～4℃，板栗刚下树，自身有个糖化的过程，收到后放冰箱里保存几天再吃，比收到时候吃会更甜！ 4、隔三五天翻动一下，外壳失水后颜色会变浅，可以适量喷水保持栗子外壳湿润度； 5、温度和湿度控制好可以保存一个月以上。 买板栗时，老板告诉我的保存方法， 分享出来给大家🌰

用料

• 板栗 500克
• 水 没过板栗
• 盐 5克

烤板栗【附带新鲜板栗保存方法】的做法步骤

步骤 1

食材准备，选一把合适自己的工具.比如剪刀✂️尖头刀，面包刀等等…

步骤 2

准备一个盆， 倒没过板栗的水， 加5克盐， 浸泡5到10分钟。

步骤 3

把烤盘拿出， 铺上锡纸备用

步骤 4

板栗清洗干净，凉干水份， 用个合适自己的工具，. 我比较倾向顺手面包刀，不知道你们是那种呢？

步骤 5

把板栗放到一个合适的角度， 下面可以垫块毛巾或者板子， 防止板栗打滑，伤到自己，附带个动图做法，

步骤 6

用刀尾的地方开始下刀， 滑上一刀开口， 我开的口有点大， 无需像我这样， 如果家里有男人的最好让男人来，🤦‍♀️

步骤 7

凉水下锅，煮个10到15分钟， 栗子大的多煮几分钟

步骤 8

捞出稍稍凉干水份，放入烤盘，

步骤 9

烤箱预热180度烤20分钟，

步骤 10

最关键的一步， 烤完板栗取出，找一块干净毛巾， 或者厚实的衣服，保鲜膜…都可以， 把板栗盖上闷个5到10分钟， 闷的效果口感软糯香甜，

步骤 11

干净卫生.又好剥，配个下午茶，是极好的

菜谱创建时间：2018-10-09 17:00:09