更多做法,更多好生鲜,加小蜜吧!
低温慢煮,听起来高大上的一种牛排做法,其实只要掌握了操作要点,大师级的厚切牛排🥩,信手拈来!再也不用担心表面焦糊,内里全生的情况出现啦!
牛排解冻至室温,用盐和黑胡椒粉涂抹牛排,放到密封袋中。
排出空气,置于小美网篮
设置40分钟,60度,速度0.5。这个设置出来的大约是7分熟的牛排。
随后拿出用煎锅煎至表面上色。这一步很简单,平底锅🍳,大火烧热,放入牛排🥩,2边煎一下。有一个要点,选用厚切的4面稍微封一下。用西冷牛排做材质的,把油的那一边特别煎一会儿,味道会特别好哦。
7成熟牛排🥩,但是依旧保持鲜嫩口感,孩子吃也不会觉得太生。
怎么样?是不是看起来很诱人?
勤俭持家小贴士:煮意面的途中加入西兰花🥦,煮3分钟取出作为配菜
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