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香菜青柠鸡腿的做法

香菜青柠鸡腿

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作者: 晨雨酱
晨雨酱
材料搅一搅 鸡腿腌一腌 烤箱烤一烤 最喜欢这种省时得了有木有 除了鸡胸肉,对小鸡腿的吃法也是蜜汁各种喜欢,不断解锁其他的吃法,让熟悉的食物都新鲜起来! 原方地址: https://www.budgetbytes.com/2016/02/cilantro-lime-chicken-drumsticks/ 基本参照原菜谱制作,量使用量勺来称量,有量勺的可根据量勺标注操作,1Tbsp=15ml,1tsp=5ml,所以像是盐和孜然就用小的挖小半勺即可。

用料

香菜青柠鸡腿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在碗中混合橄榄油、切碎的蒜瓣、孜然、盐、和现磨的黑胡椒(大概拧10-15次)。 个人喜欢自然的口味所以孜然多加了一些,用了花生油代替了橄榄油。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刨出青柠的皮,在腌料中加入5ml的柠檬皮以及45ml的柠檬汁(大概挤出一个半的青柠的量的汁就可以,留下半个最后成盘切片装饰)。 取2-3根香菜切碎,加入腌料中,混合均匀。剩下的香菜最后成盘装饰备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌料倒入密封袋中,放入鸡腿,密封好袋子之后混合均匀,让鸡腿均匀的裹上腌料,冷藏30分钟或者更久,中途可以翻转一下袋子的位置,使得腌制更加均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用了海氏烤箱B33,提前预热烤箱至200度,取出腌好的鸡腿,平铺在烤盘中,不要互相覆盖,把剩下的腌料也倒在鸡腿上。 烤制40分钟左右即可,期间可以涂油1-2次,让表面的颜色更焦。如果烤箱有热风功能,也可以在最后2-4分钟把热风功能打开,烤到需要的颜色。 我选择的鸡腿有一点小,所以差不多烤了30分钟就熟了,自己习惯使用温度计来确定熟读,鸡肉中间达到72度左右即可,烤得太久会变干。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出鸡腿。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上新鲜的香菜、切几片柠檬搭配即可食用。

菜谱创建时间:2018-10-09 07:33:25
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