煮意大利面

作者： 儒雅小筑

用料

• 意大利面 320克
• 盐 1茶匙
• 水 1200克

煮意大利面的做法步骤

步骤 1

1.将水放入主锅，以10分钟/100度/速度1煮沸。

步骤 2

2.从主锅盖孔中加入盐和意大利面，不需盖上量杯，以依包装指示选择时间，100度/反转速度1烹煮，或直到面条煮熟至富有嚼劲的程度，利用蒸锅将意大利面的水分滤干，可原味食用，或搭配自己喜好的酱汁趁热享用。

煮意大利面的小贴士

一次烹煮意大利面的最大量约为500克，当您烹煮500克的意大利面时，需要加入1500克的水，并将作法一的烹煮时间延长到14分钟。 像spaghetti这类长面，开始会有一段时伸出主锅盖孔，随着慢慢变软会直接掉进主锅内，可适当延长2分钟的烹煮时间。 如果在意大利面烹煮的过程中泡泡产生过多，可以加入一茶匙的油或者是黄油来减少冒泡的情况。

菜谱创建时间：2018-10-08 21:03:52