干煸辣子鸡

作者： 豆妈美食馆

用料

• 鸡 半只
• 干辣椒 个
• 姜，蒜，花椒，熟白芝麻
• 盐，生抽，糖，几滴花椒油

干煸辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备半只鸡

步骤 2

把鸡肉切成最小的块，放盐和糖，少许生抽搅拌腌制

步骤 3

把干辣椒切碎，大蒜和姜切碎备用，再准备花椒和熟芝麻

步骤 4

不粘锅里放油，开中火把鸡肉放进去炸干

步骤 5

把炸好的鸡肉块拿出来控干油

步骤 6

刚炸鸡的油留些备用，把花椒先放进去，炒香，接着再放干红椒，大蒜和姜炒香后。把炸好的鸡肉块放进去一起炒，放少许盐，生抽和糖干煸，出锅前放上白芝麻和几滴花椒油搅拌均匀即可（一定要用小火炒干辣椒，不然就会糊掉哦）

干煸辣子鸡的小贴士

1.喜欢吃辣和麻的朋友可以多放些辣椒和花椒

菜谱创建时间：2018-10-08 18:49:27