桂圆花旗参鸽子汤

作者： 啾小暖

表姑家是开鸽子养殖场的，每到秋天都会送来几只，妈妈都会用来炖汤给我们喝， 在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏。

用料

• 鸽子 1只
• 花旗参 5克
• 桂圆肉 5粒
• 去核红枣 3颗
• 枸杞 3克
• 草虫花 4克
• 盐 1.5克
• 清水 450ML

桂圆花旗参鸽子汤的做法步骤

步骤 1

将花旗参、红枣、枸杞、桂圆肉、虫草花洗干净，然后用清水浸泡30分钟。

步骤 2

鸽子去毛、内脏、头脚，用温水洗干净

步骤 3

将洗干净的鸽子斩成4块，放入炖盅。

步骤 4

浸泡汤料的水连同汤料一起倒入炖盅内，

步骤 5

炖盅加盖，蒸锅里加适量开水，中火炖半小时后，小火慢炖2小时。

步骤 6

出锅加盐调味即可享用啦……

桂圆花旗参鸽子汤的小贴士

1、盐不要太多，而且要最后加！ 2、放一小段排骨一起炖汤会更鲜甜哦～

菜谱创建时间：2018-10-08 18:49:16