西红柿土豆炖牛肉

作者： lucy-W

特别好吃，必须记下来，下次照着做。

用料

• 牛肉400 克
• 西红柿1 个
• 内蒙沙土豆3 个
• 料酒2 勺
• 洋葱半 个
• 盐适量 克
• 老抽，生抽，糖，八角，葱姜蒜，山楂

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水备用。放油炒葱姜蒜和一勺郫县豆瓣酱，加糖炒红后加牛腩翻炒。再加入料酒，老抽，生抽，八角翻炒。加大量热水炖一个小时，然后加入洋葱，西红柿土豆炖半个小时，汤要多留一些，土豆和汤拌在一起特别好吃。

西红柿土豆炖牛肉的小贴士

牛腩要选新鲜的，新鲜牛腩比冷冻的好吃，土豆一定选起沙的内蒙大土豆，味道绝了。山楂是为了让牛肉更容易熟，盐和味精要最后加。

菜谱创建时间：2018-10-08 17:53:58