酱牛肉

作者： lucy-W

1）肉凉水泡三个小时 2）锥子在肉上扎几下 3）凉水下锅，开过捞去血沫 4）放葱姜蒜，花椒，大料，茴香，盐，酱油，几个红辣椒炖 5）关火后，放在锅里过夜让肉充分入味6）第二天开火收汤汁 7）保鲜膜裹紧放冰箱几个小时 汇报完毕

用料

• 牛肉2000 克
• 葱1 根
• 姜1 片
• 老抽1 勺
• 花椒1 粒
• 生抽1 勺
• 盐1 克

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

浸泡，扎眼

菜谱创建时间：2018-02-26 07:45:13