家常炖芋头

作者： 蜜的厨房

最近看到市场上很多卖芋头的，应该又到了吃芋头的季节啦，印象中芋头除了蒸熟沾白糖吃，餐桌上出现最多的就是用猪肉、粉条、芋头一起炖着吃，软糯咸香是一道美味的家常菜肴。

用料

• 芋头 20个
• 五花肉 半斤
• 粉条 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 八角 1粒
• 蚝油 1勺
• 油 少许
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

家常炖芋头的做法步骤

步骤 1

芋头洗净，刮皮切块。

步骤 2

粉条洗净，用温水泡软。

步骤 3

葱姜切片备用。

步骤 4

五花肉切成片备用。

步骤 5

锅中倒入少许油，放入葱姜，八角翻炒出香味。

步骤 6

放入切好的五花肉，翻炒至变色。

步骤 7

倒入生抽、料酒，翻炒均匀炒香。

步骤 8

倒入芋头块，翻炒片刻，上色均匀。

步骤 9

倒入一汤碗纯净水，加入泡好的粉条，加入蚝油、盐，翻炒均匀，盖上锅盖中火焖炖，芋头用筷子轻易能插透即可大火收汁。

步骤 10

搭配米饭🍚，非常美味的一道家常菜肴，尤其是汤汁泡饭，真的太好吃啦😋。

菜谱创建时间：2018-10-08 17:30:05