香菇青菜

作者： 糕仔子

一道全家吃完都夸的菜！好看又好吃~

用料

• 香菇 8朵
• 青菜 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 少量
• 老抽 少量
• 料酒 适量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 淀粉 适量

香菇青菜的做法步骤

步骤 1

青菜过水，水中加入适量的盐

步骤 2

同时加工香菇打上花刀

步骤 3

香菇丁不要浪费放一边稍后可以用

步骤 4

青菜熟透捞出摆盘

步骤 5

锅中加入适量油，葱姜蒜爆香后捞掉，再加入香菇丁和香菇翻炒一会儿

步骤 6

加入水，基本与香菇齐平的量，再放入料酒耗油生抽老抽糖盐，注意盐一定要少，同时准备好要勾芡的淀粉水

步骤 7

煮至香菇缩小，水量变少，倒入准备好的淀粉水勾芡（不放心味道的可以在加入淀粉水前尝一下，个人感觉汤汁稍微有一点点咸的时候香菇味道会刚好）

步骤 8

最后撒上葱花

步骤 9

出锅摆盘~

菜谱创建时间：2018-10-08 16:34:28