蒜烤香菇

作者： 不许动的窝

烘烤过的香菇，口感滑脆，搭配上蒜蓉，美味一百分。

用料

• 鲜香菇 按需
• 蒜 1整个
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 蚝油 1小勺
• 白米醋 1小勺
• 小青椒 2棵
• 红米辣 5小个
• 香葱 1根
• 孜然粉 1小勺
• 鸡精 3克

蒜烤香菇的做法步骤

步骤 1

鲜香菇按需适量，去根洗净；青、红小米辣切小丁；大蒜切丁。

步骤 2

烤箱200度预热10分钟，烤盘铺上锡纸，刷上一层花生油。

步骤 3

码好香菇。

步骤 4

香菇放入烤箱，200度，上下模式烤5分钟。

步骤 5

热油，下蒜末、盐、糖、鸡精、孜然粉翻炒出香味。

步骤 6

下酱油、白米醋、蚝油，加少许清水继续翻炒一分钟。

步骤 7

酱料煮至粘稠时，加入青、红小米辣，略炒关火。

步骤 8

香菇码上熬好的蒜料。

步骤 9

放入烤箱继续烤3分钟。

步骤 10

出箱装盘。

蒜烤香菇的小贴士

香菇不宜烤太久；蒜末可多一点。

菜谱创建时间：2018-10-08 10:01:55