在家做出好吃的KFC炸鸡翅+鸡米花，搭配健康营养的胡萝卜小餐包

作者： 幸福的奶牛

炸鸡和鸡米花 外酥里嫩 味道比KFC的好吃 宝贝们都爱吃 因为很多油炸食品 就想晚餐搭配一款主食胡萝卜小餐包 以前的KFC全家桶里都有的 大家还记得吗？ 因为面团分量不大 手工揉面15分钟出膜 2个半小时的制作时间也不长 但却很好吃。

用料

• 翅根或翅中 500克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3片
• 黑胡椒 2-3克
• 生抽 15克
• 盐 3克
• 面粉 100克
• 淀粉 50克 鸡蛋一个
• 鸡胸肉 一块
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒 适量
• 蛋清 一个
• 鸡蛋 一个
• 面粉 100克
• 淀粉 50克
• 盐 2克

在家做出好吃的KFC炸鸡翅+鸡米花，搭配健康营养的胡萝卜小餐包的做法步骤

步骤 1

鸡翅冲洗干净 空干水分 用刀在每个鸡翅上划三刀 姜 蒜切末 加入盐 黑胡椒 生抽 用手抓匀 让鸡翅充分入味 （喜欢吃辣的放辣椒面，我给孩子做就没加）盖上保鲜膜腌制4小时以上 姜 蒜 生抽 盐 黑胡椒 腌制4小时

步骤 2

面粉+淀粉混合均匀做炸鸡粉 在另一个碗里打一个鸡蛋搅拌成蛋液， 腌好的翅根先占炸鸡粉，用手抓住一头在蛋液里占一下 再占一遍炸鸡粉 甩掉多余的干粉 这样炸出的鸡翅是表面有鳞片状的脆皮。油锅加热到170度（为节省用油，可以选用直径在18厘米左右的奶锅）放入鸡翅，可以找一点面糊放入锅中 能瞬间飘起来就说明油温到了，入油锅后转中小火炸7分钟左右，表面金黄空干油装盘。

步骤 3

鸡米花的做法：鸡胸肉切成块，蒜，姜切末 加入调料 和一个蛋清腌制入味 2小时以上 剩下的做法与炸鸡翅相同，需要注意的是不要占过多的生粉 炸的时间也要缩短 大概3-4分钟 颜色金黄即可，不然鸡肉炸老了，发硬发干就不好吃了。

步骤 4

为了搭配炸鸡 还做了胡萝卜餐包 增加维生素

步骤 5

这是具体做法 大家参考一下

步骤 6

黄黄的颜色 都是维生素哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2018-10-08 00:19:35