酱汁肉沫土豆泥

作者： summer112

用料

• 土豆 两个（大概半斤）
• 猪肉 100g
• 老干妈 2小勺
• 蒜 4瓣左右
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 热水 适量

酱汁肉沫土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆放电饭锅里加水按蒸煮模式蒸煮熟 （拿筷子往土豆里轻松扎下去就说明熟透了）熟透的土豆拿出来放凉，撕皮，用勺子把土豆按压成泥

步骤 2

猪肉剁成肉沫和耗油生抽老抽一起搅拌均匀

步骤 3

锅里放油加热，把切碎的蒜放进去炸一下，倒入肉沫、老干妈，生抽，耗油翻炒均匀，沿锅边加适量热水！是热水！煮几分钟，见汁略显浓稠，放适量的盐（如果酱油类加多了，会有点咸，可以不放盐，看自己口味哈……）收汁关火

步骤 4

淋在土豆泥上

步骤 5

完成！

酱汁肉沫土豆泥的小贴士

如果喜欢汁多的，可以多放一点点热水，再配合多放点酱油， 挑选黄心起沙的土豆来做，更好吃

菜谱创建时间：2018-10-07 20:59:05