鸡蛋打散加少许盐和葱花末,野山椒切碎,莴笋切丁放少许盐腌制片刻,准备工作完成后即可炒制!
油热后打入鸡蛋液,放入冷饭,炒热后加入剁碎野山椒,翻炒后加入腌制后的莴笋(水分倒掉)!最后起锅前加一点生抽(不稀饭可以不加)
盐味自行控制,不可咸!蔬菜选择可多种,稀饭就好!