芒果肠粉

作者： 偶吧腻的笨笨

去琼海玩了一趟，老公点名要吃。回来试着自己做一下。

用料

• 芒果 一个
• 椰浆 80克
• 水 120-140克
• 白凉粉 20
• 白砂糖 可用可不用

芒果肠粉的做法步骤

步骤 1

提前将芒果处理好。削皮，切条。想好看一点就切成长方体，在家吃就随意啦。

步骤 2

取一部分芒果肉打成果泥备用。

步骤 3

调制粉浆，制作粉皮。将水、椰浆、白凉粉混合拌匀。倒入锅中烧开。做一个包一个。

步骤 4

将切好的芒果放到粉皮中间包起来，再淋上芒果酱就OK啦。

芒果肠粉的小贴士

1.如果芒果比较甜就不建议额外加糖了，喜欢吃甜一点的可以适量加一点。 2.如果家里有很多个长方形模具，粉浆烧开后倒入模具等成型。如果像我只有一个烤盘，粉浆里可多加一点点水，烧开后调最小火。做一张粉皮，就包一个卷。 3.粉皮定型后太脆不好包，可以将粉皮倒回锅里再加水调试一下，再煮开。（这是我浪费了好多粉皮才发现的。😂😂） 4.白凉粉哪个牌子都可以，主要看水量的比例。我买的江门。

菜谱创建时间：2018-10-07 15:53:32