低糖蔓越莓饼干

作者： 采石榴的小姑娘

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋液 60克
• 低筋面粉 180克
• 蔓越莓 30克

低糖蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化到用手指轻轻能戳出一个坑。

步骤 2

黄油加糖粉搅拌均匀，再加入鸡蛋液，搅拌均匀，手动电动打蛋器均可，不需要打发。

步骤 3

加入过筛的低筋面粉，搅拌至看不出面粉，蔓越莓用搅拌机打碎或者用刀切碎，加入面团中，揉匀。

步骤 4

模具中铺保鲜膜或油纸，放入面团，按平整，放入冰箱冷藏2小时+。

步骤 5

烤箱170℃预热。取出变硬的面团，用刀切成5mm左右薄片，尽量切均匀。

步骤 6

上火170℃，下火160℃，中层烤20分钟。

菜谱创建时间：2018-10-07 13:04:10