奶香馒头

作者： 超级可爱小点点

故事太长，有空听我亲自跟您道来😄😄

用料

• 中筋粉 100克
• 水 90克
• 糖 22克
• 泡打粉 2克也可不放
• 奶粉 15克
• 低筋面粉 75克
• 酵母 2克
• 猪油 5克

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

把所有物料混合均匀后，加猪油用两手将面团揉光滑，也可用用家庭小压面机压光滑

步骤 2

面团揉光滑后，放置5分钟。时间到后将面团搓成长条，用到切段，放在蒸格里，放温水或者烤箱调发酵功能进行发酵，约20到30分钟，水开放下去蒸12分钟。

步骤 3

开水放上锅蒸12分钟，冬天的话蒸好后要焖一下，因为内外气压不对等容易扁掉。

步骤 4

最后我是沾着番茄肉酱吃的😄😄哈哈 好吃到爆 在四川我会夹着泡菜吃，喜欢泡菜更喜欢泡菜馒头哈哈

奶香馒头的小贴士

用燕子酵母 面团揉光滑 采用一次发酵 加猪油面团更白

菜谱创建时间：2018-10-07 08:22:14