网红雪花酥

作者： 飞花入梦_1

孩子在学校学习很辛苦，经常学习到半夜，我不在身边，总想着，他学习累了能补充点能量，休息片刻，这款雪花酥在手做零食里保质期相对较长，于是满载我的爱，为孩子做了这款小零食。 棉花糖用的纯白色小块的，比较好融化，饼干用的台湾小奇福原味饼干，大小合适，甜度适中，其实光是饼干就已经很好吃了，奶粉用了大庆全脂奶粉，很像很香，黄油用的总统无盐黄油，都是好材料，成品不是很甜，很好吃😋

用料

• 棉花糖 200克
• 饼干 150克
• 全脂奶粉 50克
• 黄油 50克
• 蔓越莓 50克
• 去皮熟花生 25克
• 开心果 25克
• 表面撒粉用奶粉 大约15克

网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，好食材才能做出好味道的美食

步骤 2

一定要用不粘锅，小火融化黄油，全程小火，小火，小火！切记！

步骤 3

加入棉花糖，小火融化

步骤 4

融化到这个程度加入50克奶粉，继续搅拌融化

步骤 5

加入混合好的干果和饼干，翻拌均匀

步骤 6

翻拌期间中间会出现拉丝

步骤 7

戴上手套，趁热用手整理成型，一定要压实压紧，切出来的雪花酥才漂亮

步骤 8

整形完毕后，还有热度，立即两面撒上奶粉，制造雪花的效果

步骤 9

彻底凉透，我放了一夜，用快刀，快刀，快刀切成自己需要的大小

步骤 10

层次分明，酥软可口，甜度适中，简单易做的小零食

步骤 11

一个个单独包装起来

网红雪花酥的小贴士

1.饼干不要用太甜的，块大的饼干可以先掰成小块 2.棉花糖用小块的比较容易融化，大块的可以先剪成小块我喜欢纯白色的，你也可以用其他颜色的 3.奶粉要用全脂奶粉，香！ 4.全程小火，大火会糊掉，会让棉花糖变焦糖 5.一定用不粘锅，要不全粘锅上了 6.会有一点粘在硅胶搅拌棒上，用热水泡泡很容易清洗掉 7.趁热戴上手套可以再轻轻的拌一下，一定要压实压紧 8切的时候一定用快刀，要不切面不好看

菜谱创建时间：2018-10-07 07:23:55