牛肉干(生肉烤箱版)

作者： 裙舞飞扬521

一直在超市里购买，也买过科尔沁的牛肉干，味道很好，但价格很贵，主要是朋友爆料，市面上的牛肉干有些是假的，假的，假的。为了吃到真正的牛肉干，只有亲自制作了。

用料

• 牛肉 1000克
• 辣椒粉 少许
• 花椒粉 2勺
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 糖 3勺
• 白芝麻 酌情加
• 葱姜蒜 适当加
• 耗油 2勺
• 孜然粉 3勺

牛肉干(生肉烤箱版)的做法步骤

步骤 1

买来的牛肉浸泡水中，泡出血水，直到干净，控干

步骤 2

切成条状，不要太细，尽量把肉切匀

步骤 3

这时就把调料放进肉条盆里，拌匀，改上保鲜膜，放进冰箱去休息吧🌠

步骤 4

放置12小时后 ，入烤箱直接烤。上下火180烤30分钟，中间要倒一次水，时而翻一下牛肉的上下面。叮，出锅

牛肉干(生肉烤箱版)的小贴士

方子里的酱油，耗油，都有味道，这些放的多就少放盐或是不放

菜谱创建时间：2018-10-07 01:44:44