卤肉

作者： 孙花生

用料

• 五花肉
• 老抽 两勺
• 生抽 四勺
• 八角 五个
• 桂皮 四块
• 香叶 八片
• 花椒 七粒
• 姜 七片
• 冰糖 适量
• 干辣椒 三个
• 料酒 适量
• 盐 少许

卤肉的做法步骤

步骤 1

先把五花肉洗净，用盐生姜料酒腌渍半小时以上

步骤 2

其他材料全部放入加水和料酒炖出味道

步骤 3

然后将腌渍好的五花肉放进去，可以用高压锅炖，软烂好吃

步骤 4

卤好了，香的不得了

卤肉的小贴士

卤好的肉可以放在冰箱吃一个星期，每次拿出来切一点，饭烧好后把肉放进去热一下，千万不要一直蒸，会变水水的淡淡的，不好吃，热好了调个酱，醋和蒜蓉辣椒酱，蘸着吃，美味的不得了，也可以卤牛肉哦

菜谱创建时间：2018-10-06 21:48:08