虾仁去洗净,控水,放两勺料酒腌15分钟。
西芹洗净,切段。入热水焯烫1分钟左右,捞出。
热锅放油,用切好的葱花爆香。放入已经入味好的虾仁8档火翻炒至变色
放入西芹翻炒,加半勺生抽,一圈盐,一圈鸡精。 出锅