秒杀必胜客的海鲜杂蔬披萨

作者： 兮若璃

自从会做披萨以后，必胜客什么的都是浮云。想怎么吃就怎么吃。

用料

• 饼皮：
• 高筋面粉 110克
• 盐 半勺
• 糖 一勺
• 酵母 一勺
• 橄榄油 10毫升
• 水 65克
• 披萨酱：
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 月桂叶 3片
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 肉糜 200g
• 配菜：
• 青红椒丝 适量
• 杏鲍菇片 适量
• 玉米粒 适量
• 肉片 适量
• 鲜虾 8-10个
• 马苏里拉芝士碎 适量

秒杀必胜客的海鲜杂蔬披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、糖、酵母粉、油、水全部放进面包机，选择揉面模式，揉至表面光滑。

步骤 2

将面团放到盆里，放进微波炉，旁边放一碗热水，不需要开微波炉。一般发酵三十分钟左右，使面团发至原来两倍大小。等待发酵的时间，可以准备披萨酱。

步骤 3

披萨酱做法：洋葱切末备用

步骤 4

蒜切末备用。

步骤 5

水烧开，西红柿放进滚水中烫20秒，然后去皮，捣烂做成番茄泥。

步骤 6

肉糜200克备用，也可用猪肉剁碎。

步骤 7

锅中放油，油热后放入洋葱末，蒜末炒香。

步骤 8

放入肉糜，迅速炒匀。

步骤 9

等肉糜泛白后倒入番茄泥，加适量番茄酱、黑胡椒翻炒均匀。

步骤 10

加入月桂叶，继续组织汤汁浓稠。加入盐、糖等调味，出锅备用。（方子中的量做出的酱料，一个披萨用不完可以放冰箱冷冻，以后可以拌肉酱意面）

步骤 11

鲜虾去头，剥出虾仁，挑去虾线，洗净备用。

步骤 12

面团醒好后再揉搓一下，将面团里面的气排掉。然后擀成适当大小，周边稍厚的面饼。放入披萨盘内，用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置20分钟，

步骤 13

静置的时候可以将青红椒，蘑菇，玉米放入烤箱100度，烤制十分钟，使蔬菜微脱水。

步骤 14

在静置好的面饼上刷一层做好的披萨酱，撒一层马苏里拉芝士碎。

步骤 15

放一层肉片，撒一层芝士碎，撒上青椒红椒蘑菇片，再撒上一层芝士碎。然后均匀的摆上虾，撒上玉米粒，撒上一层芝士碎。

步骤 16

烤箱预热210度，烤制15分钟。

秒杀必胜客的海鲜杂蔬披萨的小贴士

**蔬菜如果不进烤箱先烤一下的话，会出水比较多，做完饼底就会湿。所以我一般喜欢先烤一下，这样可以多放一点。 **肉的种类可以根据自己的喜好放置，尽量切成片，不要太大块。

菜谱创建时间：2018-10-06 20:46:45