甜辣酱肉末烤茄子

作者： 楊雁子

用料

• 茄子 1个
• 肉末 适量
• 泰式甜辣酱 三分之一瓶
• 姜 1块
• 蒜 2个
• 葱 2根
• 耗油 1勺
• 孜然粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 淀粉 适量
• 蒜油 适量
• 芝麻 适量

甜辣酱肉末烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成一指宽，表面用刀划成井字。

步骤 2

垫上锡纸，放入烤盘。

步骤 3

烤箱200度预热10分钟，放入烤箱收缩水份15分钟。

步骤 4

拿出烤箱，茄子表面刷上蒜油。

步骤 5

蒜姜切小泥丁，肉剁成肉末，葱切丁。

步骤 6

油锅烧热放入姜蒜末爆香，放入肉末，加入泰式甜辣酱，耗油，胡椒粉，最后加入淀粉水收汁。

步骤 7

将肉末酱汁淋在茄子上，料要很足哦，这样才好吃。

步骤 8

撒上葱花和芝麻，放入烤箱。

步骤 9

200度烤10分钟。ok美味出炉。

甜辣酱肉末烤茄子的小贴士

茄子一定要先将水份烤干一点再加油和酱料烤哦！！

菜谱创建时间：2018-10-06 14:35:43