全部材料,鱼胶忘记照啦
猪展洗净切块
虫草花和竹荪泡水,洗净
因为赶时间,鱼胶忘记提前泡,可以把姜水煮开,关火把葱和鱼胶放进去盖上锅盖焖2小时
记住锅里要无油!不然就不能泡发
放进炖锅,开启鸡汤模式
盛出来
超美味!
1.中途切忌不能加冷水,会使肉的蛋白质凝固 2.隔水炖的锅使用过程中打开会有非常大的水蒸气,要注意安全别被烫伤 3.炖的时间不能超过2小时,营养会流失掉