茄子肉沫

作者： 爱做饭的飞飞哥

用料

• 茄子 1个
• 肉末 30克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 1小勺
• 老抽 1勺

茄子肉沫的做法步骤

步骤 1

茄子切条，表面涂盐处理，免得氧化 瘦肉切成肉沫，加料酒，酱油腌制十五分钟

步骤 2

锅中入油，倒入茄条煎三分钟左右煎至熟，捞出

步骤 3

另起锅，倒入肉沫，翻炒五分钟，倒入老抽，生抽，倒入茄条翻炒两分钟，出锅

菜谱创建时间：2018-10-06 07:32:02