金枪鱼西葫芦热沙拉

作者： CherCerf鹿

金枪鱼是非常健康的蛋白质，加热后非常香，口感和香气类似鸡肉，倍增饱足感。 搭配煎至软软糯糯的西葫芦，和微酸甜的酱汁，是口感非常清新，而且可以热食的沙拉 由于是选用油渍金枪鱼罐头，所以整个加热的过程都不需要再用到多余的油，更加轻食无负担。

用料

• 油浸金枪鱼罐头 40g
• 西葫芦 2根
• 橄榄油（酱汁用） 5g
• 蜂蜜（酱汁用） 5g
• 盐（酱汁用） 2g
• 黑胡椒（酱汁用） 少许
• 柠檬（酱汁用） 1/4颗

金枪鱼西葫芦热沙拉的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，无头无尾，带皮（所以一定要洗干净）切成1cm的圆段。

步骤 2

酱汁用材料全部混合，用勺子搅拌至乳化（即有一点浓稠浑浊妆）。

步骤 3

将西葫芦与捣碎的金枪鱼罐头放入平底锅内，盖好锅盖，中火加热。 因为是选用油渍的金枪鱼罐头，所以煎西葫芦这一步不用再放油了。

步骤 4

约3分钟后会听到煎制的声音，这是转为小火再持续加热约7分钟。 金枪鱼加热后非常香，这时已经能闻到类似鸡肉的香气。

步骤 5

出锅，淋上酱汁，即可食用。

菜谱创建时间：2018-10-06 00:27:02