路飞大棒肉

作者： 鱼儿妈私房菜

像路飞一样大口吃肉~海贼王路飞最爱的大棒肉，毎一根都很扎实。

用料

• 鸡腿 4只
• 鸡胸肉（剁成泥） 100克
• 鸡蛋（煮熟） 2只
• 培根 12片
• #鸡腿腌料
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• #鸡肉泥腌料
• 老姜末 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 高筋面粉 40克
• 淀粉 15克
• 五香粉 适量
• 蛋清 1个
• 盐 适量

路飞大棒肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净

步骤 2

鸡腿去皮。

步骤 3

从鸡腿下部剪开，剪成条状，肉往上推，形成一朵花的形状。

步骤 4

撒上料酒、盐和胡椒粉腌20分钟。

步骤 5

高筋面粉称量40克

步骤 6

淀粉称量15克

步骤 7

鸡胸肉洗净，擦干表面水分

步骤 8

将鸡肉剁成泥

步骤 9

剁好的鸡肉泥

步骤 10

将配料中鸡肉泥腌料全部倒入

步骤 11

用筷子沿着一个方向用力搅拌均匀，让鸡肉泥有黏性

步骤 12

煮熟两个鸡蛋

步骤 13

培根如图方式叠好，要有重叠

步骤 14

取鸡肉泥放于培根上，铺平

步骤 15

中间放入一个鸡蛋

步骤 16

鸡蛋两头放入腌制好的鸡腿

步骤 17

再将鸡肉泥铺到鸡蛋和鸡腿上，尽量将鸡蛋和鸡腿盖住

步骤 18

最后用培根把鸡腿裹紧，培根连接处可用牙签固定。

步骤 19

放入200度预热好的烤箱中，中层上下火200度正面烤15分钟

步骤 20

翻面再烤15分钟（此时温度可调低为上下火190度）

步骤 21

出炉

步骤 22

烤好的大棒肉，去掉固定用的牙签。

步骤 23

切开来看一看，培根紧紧的包裹着鸡腿、鸡肉泥和鸡蛋

步骤 24

装入盘子

步骤 25

看起来是不是很诱人

步骤 26

再配上凉拌黄瓜一起吃，可以解腻

菜谱创建时间：2018-10-05 22:26:17