牛肉酱

作者： Gero倉

用料

• 牛肉 克300
• 姜 片8
• 白糖 半勺
• 料酒 一勺
• 火锅料 一勺
• 老干妈 两勺
• 芝麻 适量
• 卤水 3勺
• 洋葱 半只
• 蒜 8瓣
• 香菇 5颗
• 十三香 适量
• 雪碧 4勺

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

姜蒜剁蓉，洋葱剁小块。香菇泡开剁小块。

步骤 2

香菇和牛肉先炒香，牛肉变色之后呈出

步骤 3

下稍微多一点的油，烧开之后放入姜蒜洋葱。转中小火。

步骤 4

洋葱变成金黄色之后放牛肉和香菇。 然后依次加入一勺火锅料，2勺老干妈，一勺酒，稍微蒸发一些之后 半勺糖，3勺卤水和4勺雪碧

步骤 5

然后中火卤40分钟。期间搅拌和加水或者雪碧。最后十分钟加十三香和芝麻就可以了

牛肉酱的小贴士

其实加糖和卤水和加蚝油的用处一样的。 但是加蚝油会更鲜一点。 卤水更浓味一些

菜谱创建时间：2018-10-05 21:31:30