准备材料
把苦瓜对半切开,在把苦瓜里面的东西全部挖干净
把苦瓜切成段在上面切成花刀,辣子切碎,大蒜也切碎备用
不粘锅里放油,放入苦瓜煎
等到把苦瓜两面煎黄,放入切好的辣椒,大蒜炒香,炒香后加入盐和生抽一起搅拌均匀即可