减脂小食 | 椰子橙香海盐胡萝卜小蛋糕

作者： 七豆er

胡萝卜甘甜、海盐微咸，每一口都有双重风 味的层叠包围；椰香、橙香、肉桂香杂糅出 秋季温和的金色气息 【计量说明】 1 tbsp = 15ml 1 tsp = 5ml

用料

• ◻︎ 干性材料
• 全麦粉 130g
• 肉桂粉 2 tsp
• 海盐（粉盐） 1 tbsp
• 胡萝卜（擦丝） 75g
• 小苏打粉 3-5g
• ◻︎ 湿性材料
• 鸡蛋 3个
• 低脂椰浆 125g
• 椰子油 2 tbsp
• sour cream 125g
• 橙汁 1/2 个
• 橙皮 1个
• ◻︎ 其他材料
• cottage cheese 适量
• 坚果 适量

减脂小食 | 椰子橙香海盐胡萝卜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

取2个深盆，将湿性材料和干性材料分别混合均匀

步骤 2

将干性材料胡萝卜混合物倒入湿性材料鸡蛋椰浆混合物中，翻拌均匀

步骤 3

把面糊倒入模具，轻轻震荡，去除气泡 烤箱160℃，30分钟左右取出蛋糕放凉脱模

步骤 4

抹上cottage cheese，撒上橙皮、坚果碎即可

减脂小食 | 椰子橙香海盐胡萝卜小蛋糕的小贴士

1. sour cream 我用的是保利微酸奶油，比普通奶油的卡路里低很多，口感类似酸奶 2.cottage cheese 我用的是Daisy，100g卡路里仅328kj，当然你可以用低脂的无糖酸奶替代 3.椰浆用的是俏果的低脂低卡椰浆，口感浓郁 4.橙子、胡萝卜、海盐缺一不可

菜谱创建时间：2018-10-05 18:50:14