香菇炖鸡面

作者： 染兮陌丶

用料

• 香菇 3
• 鸡 鸡腿1只
• 姜 片
• 盐 克
• 葱
• 蒜、丁香、枸杞、榨菜
• 油辣子、香油、鸡精、花椒

香菇炖鸡面的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁、香菇切丁分别洗干净香菇鸡丁。然后鸡丁入锅过水去腥。洗干净葱姜蒜并切片。

步骤 2

将过鸡丁的水倒掉。然后鸡丁先乘出。将锅擦干净往锅内倒油再将葱姜蒜倒入。然后将鸡丁倒入锅内一会再将香菇倒入。放盐、鸡精和花椒、翻炒。

步骤 3

往锅内加开水加多炖20分钟。期间加入枸杞丁香，之后放入干红辣椒、油辣子，后期快出锅时加入少许香油。

步骤 4

炖鸡同时另开一锅煮面和青菜。

步骤 5

最后鸡肉炖好，面煮好。将面盛入碗内，将鸡肉和汤汁一起盛入碗内。大功告成。

香菇炖鸡面的小贴士

煮面时候最好快好了会冒热气，加少许凉水就可以缓解。

菜谱创建时间：2018-10-05 17:49:57