养生系·墨鱼扇骨汤

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 盐 克
• 墨鱼干 适量
• 猪扇骨 适量
• 干贝 适量
• 姜片 4～6片

养生系·墨鱼扇骨汤的做法步骤

步骤 1

墨鱼干可以切需要用的量，其他的放进冰箱急冻保存。

步骤 2

墨鱼后面有一条骨，它有具有药用。 百度知识：墨鱼骨在治疗胃部疾病上，疗效最为显著，可治疗胃炎、痛、泛酸、胃溃疡及十二指肠溃疡等证。现在市场上的一些中成药，如胃痛散、胃痛丸、胃药丸、乌贝散、胃溃宁等，均以墨鱼骨为主要成分。

步骤 3

主备好所需食材

步骤 4

墨鱼干提前一夜浸泡软 煮开一小锅水，把切好的墨鱼，干贝，2片姜加进去稍微绰一下，然后捞起来用清水清洗干净。备用。 扇骨也绰水，然后清洗干净血末。

步骤 5

清洗干净，去除表面黑色皮，内骨摘除，墨鱼切丝，待用。

步骤 6

锅内热水，把切丝的墨鱼放入绰水，去除部分腥味。

步骤 7

绰水的墨鱼捞起用清水清洗干净，沥水待用。

步骤 8

锅内热水，把砍块的猪骨加入绰水，去除血末。捞起清洗干净，沥水备用。

步骤 9

砂锅加入适量水，把猪扇骨，墨鱼，姜片一起加入

步骤 10

大火煮开转小火慢炖1～1.5小时左右，调味即可。先试再加盐，因为墨鱼本身便有少许盐味。

步骤 11

大冬天喝超暖身

步骤 12

成品

步骤 13

成品～

菜谱创建时间：2018-10-05 16:54:52