抹茶白巧开心果曲奇

作者： sanhuohere

吃腻了黑巧曲奇？那就换个口味吧～ 我虽然长得丑，但是我很好吃呀！

用料

• 黄油 120g
• 低筋面粉 180g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 45g
• 开心果 20g
• 蔓越莓 20g
• 白巧 60g
• 泡打粉 1tsp
• 抹茶粉 4tsp
• 盐 2g

抹茶白巧开心果曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油到一个手指轻易捅进去的程度，放入细砂糖和盐

步骤 2

打发至体积膨大，颜色变白

步骤 3

分次加入鸡蛋，分别打发一分钟

步骤 4

加入低筋面粉，泡打粉，抹茶粉搅拌均匀

步骤 5

加入白巧克力、切碎的蔓越莓和开心果（开心果不要切得太碎）搅拌均匀

步骤 6

包入保鲜膜放置冰箱冷藏至少一晚上，有耐心的可以冷藏三天，风味会大不同！

步骤 7

切块滚圆后再稍微压扁，放至常温（不然烤的时候摊不开），烤箱180度25分钟左右，根据自己烤箱温度调节，比较大块的可加长时间，注意看颜色状态

抹茶白巧开心果曲奇的小贴士

因为白巧比较甜所以放的糖比较少，这样甜度刚刚好，嗜甜的可以自己调节5-10克糖哦

菜谱创建时间：2018-10-05 15:56:51