米粉蒸排骨

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 排骨 500克
• 米粉 适量
• 郫县豆瓣 二勺
• 花椒 10颗
• 五香粉 一勺
• 料酒 二勺
• 酱油 一勺
• 白糖 一勺
• 油 一勺
• 精盐和水 适量
• 香菜 3根

米粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用

步骤 2

用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀

步骤 3

静置10分钟入味，然后拌入米粉和油

步骤 4

取一个小盆，铺上拌好的排骨

步骤 5

待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟

步骤 6

撒上花椒粉和香菜即可

菜谱创建时间：2011-11-09 23:20:08